Česnakai - ir maistas, ir vaistas

 (2)
Dėl savo stipraus kvapo ši Lietuvoje populiari prieskoninė daržovė kadaise buvo vadinama "dvokiančiąja rože". Atėjus šaltajam metų laikui česnaką prisimename ne tik kaip nepamainomą maisto prieskonį, bet ir kaip vaistą, kuris padeda sveikti ir saugo nuo ligų.
Česnakai - ir maistas, ir vaistas
© Shutterstock nuotr.

15 faktų apie česnakus:

Lietuvoje auginami česnakai yra kelių rūšių. Jų auginimas nesudėtingas, o prieskoninės ir gydomosios savybės akivaizdžios, todėl ši daržovė pas mus yra plačiai paplitusi.

Liaudies medicinoje česnakas naudojamas peršalimo ligų profilaktikai, imuniteto stiprinimui, taip pat slogai, bronchitui, gripui gydyti. Česnakas dėl savo savybių vadinamas natūraliu antibiotiku.

TAIP PAT SKAITYKITE:
Meilę dukrytei Robbie Williamsas įamžino netradiciniu būdu
Į tikrus kūdikius panašios lėlės guodžia nelaimingas šeimas

Česnakuose yra stiprių fitoncidų, sudarytų iš lakiųjų medžiagų. Česnakai efektyviai gydo ir didina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms.

Česnakų svogūnėliuose yra alijino, kuris veikiant fermentams skyla į aliciną, pirovynuogių rūgštį ir amoniaką. Taip pat česnake yra eterinio aliejaus, kuris pasižymi stipriu kvapu ir antiseptinėmis savybėmis.

Česnakai sužadina apetitą, gerina virškinimo sistemos darbą.  Jau senovėje česnako duodavo valgyti sumažėjus apetitui, nuo pilvo skausmų ir kitų ligų.

Česnake esantys fitoncidai naikina bakterijas ir puikiai išvalo nosiaryklę, plaučius, bronchus, o per odos poras padeda iš organizmo išvaryti susikaupusias nuodingas medžiagas.

Kelias minutes kramtydami česnaką, užmušite visas bakterijas, gyvenančias burnoje.

Jei skauda gerklę, padės česnakų tyrė, paskaninta medumi bei citrina (viskas lygiomis dalimis). Ją užgerti šiltu vandeniu. Minėtą tyrę galima vartoti ir profilaktiškai.

Jei namuose auginate mažų vaikų, siaučiant virusams, galite pasmulkinti česnakų skiltelių ir lėkštelių su jomis išdėlioti šalia miegančio vaiko lovos ar kitose vietose. Kas dieną ar dvi atnaujinkite česnakus.

Paaugusiam vaikui galima padaryti karolius iš česnako: suverti nuluptas česnako skilteles ant siūlo adatos pagalba ir užrišti tokius „karolius" vaikui ant kaklo.

Česnakai - ir maistas, ir vaistas
Česnakų karoliai skleidžia kvapą ir atbaido virusus bei bakterijas.
© Shutterstock nuotr.

Susmulkintų česnako skiltelių galite sudėti į plastikines dėžutes nuo šokoladinių kiaušinių (kuriuose slepiami žaisliukai). Pradūrus jose skylučių ir pakabinus virš kūdikio lovelės, turėsite antivirusinę karuselę.

Kitas būdas - įsiūti nuluptų česnako skiltelių į vaiko rūbelius. Šis būdas tinka, jeigu vaikas nenori nešioti česnakų karolių, plėšia juos nuo kaklo. Prie apykaklės įsiūto česnako jis nesuras.

Pratinkite vaikus valgyti česnakų. Galite namuose surengti „česnakų" dienas, kuomet vieną dieną gaminsite įvairių patiekalų su česnakais. Žinoma, vertingiausi yra patiekalai, kuriuose česnakas yra mažiausiai apdirbtas.

Česnakai minimi Biblijoje ir Korane, buvo vartojami per ritualines apeigas, nes manyta, kad jie turi ypatingų savybių. Česnakų pynėmis juosdavosi gladiatoriai, tikėdami, kad įgaus jėgų ir bus stipresni. Balkanų šalyse česnaku įtrindavo durų rankenas arba langų staktas, tikint, kad namus aplenks vampyrai ir kitos piktosios dvasios.

Tam, kad nesukeltumėte aplinkiniams neigiamų minčių, česnaką valgykite vakarais, o ne prieš einant į darbą ar į svečius. Jeigu taip nutiko, kad suvalgėte česnako ir norite atsikratyti nemalonaus  kvapo, pakramtykite petražolės šaknies ar lapelių, raugintų kopūstų.

2 receptai su česnakais

Varškės užtepėlė su česnaku

100 gramų varškės, 5 gramai česnakų, petražolių, šaukštas grietinės, sumaišytos su majonezu.

Varškę gerai ištrinkite, sudėkite smulkiai pjaustytus česnakus, petražolių lapelius, viską gerai išmaišykite. Užtepėlę galima valgyti su duona, aptepta sviestu, su paskrudintu batonu, taip pat su ja galima įdaryti virtus kiaušinius, pomidorus, agurkus.

Aptepas su sūriu

Šaukštas naminio sviesto, 2 šaukštai smulkiai tarkuoto fermentinio sviesto, česnakų pagal skonį.

Česnakus smulkiai sukapoti ir išsukti su fermentiniu sūriu bei sviestu. Aptepas tinka juodai ir baltai duonai. Ant viršaus galima uždėti agurko, pomidoro, paprikos riekelę.

Česnakai - ir maistas, ir vaistas
Užtepėlės su česnakais - geras būdas padėti pamėgti vaikams valgyti česnakus.
© Shutterstock nuotr.

Skanaus ir nesirkite!

Dėmesio!

Kviečiame atsakyti į žemiau esančius klausimus ir mėnesio gale išrinksime vieną laimėtoją (su juo susisieksime asmeniškai), kuriam padovanosime 6 mėnesių žurnalo "TAVO VAIKAS" prenumeratą.

Naujienų prenumerata
Parašykite savo komentarą
arba komentuokite anonimiškai čia
Skelbdami komentarą, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Skaityti komentarus Skaityti komentarus

Sveikata

Mokslo pagrįsti būdai sustiprinti imunitetą

Šaltasis periodas ir kartu su juo įsibėgėjantis ligų sezonas dažnai išmuša tėvus iš pusiausvyros. Deja, iki šiol stebuklingas sveikatos eliksyras neišrastas, tad ką daryti, kad vaikai nesirgtų, o susirgę greičiau pasveiktų?

Kaip žirgų terapija padeda vaikams

Nors netradicinio gydymo srityje bangas jau praskyrė delfinai, fizinei ir emocinei sveikatai stiprinti vis dažniau pasitelkiami ir žirgai.

Kodėl vieni vaikai serga nuolat, o kiti – rečiau?

Kai vaikui pakyla temperatūra, pradeda sloguoti, dažniausiai sakome, kad jis peršalo. Tačiau gydytojai teigia, kad „peršalimo" ligos - klaidinga sąvoka.

Dar negirdėtas būdas, kaip greitai išdžiovinti šlapius batus (18)

Viena dažniausių lietuviško klimato problemų - drėgnas oras ir balos, kuomet pasivaikščiojimas su vaiku baigiasi ties pirma bala, nes... ir vėl sušlapo batai!

Kur kreiptis, jei nesate patenkinti maitinimu vaiko darželyje? (2)

Vaikų maitinimas darželiuose atitinka teisės aktų reikalavimus, bet tėveliai nėra patenkinti, nes jų akimis vaikai maitinami gerokai šio laikmečio sveikatai palankumo kriterijų neatitinkančiu maistu. Valgiaraščių pagrindiniai produktai – bulvės, mėsa, pieno produktai, rafinuoti kvietiniai miltai.

6 klausimai apie dantų silantus (3)

Ką svarbu žinoti apie silantus, kuriais dengiami ką tik išdygę nuolatiniai vaiko dantys? 6 klausimai ir atsakymai šia tema.

Gydytoja neurologė – apie vaikų pomėgį suptis (1)

Lietuvoje yra keli išvykų automobiliu maršutai, kurių mano vaikai laukia kaip Kalėdų. Vadiname juos linksmaisiais kalneliais, nes riedant jais vėjas įlenda vaikams į pilvą ir jie juokiasi net susirietę.

Įvertino vaikų maitinimą Kauno ugdymo įstaigose (3)

Apsilankius keliuose Kauno valstybiniuose darželiuose ir pradinėse mokyklose, įvertinta vaikų mityba – nustatyti pranašumai ir trūkumai.

Gydytoja neurologė: ką daryti, kad vaikai ryte nubustų žvalūs?

Jūsų vaikui sunku vakare užmigti, o ryte laiku atsikelti? Poilsis ir kokybiškas miegas – vieni svarbiausių dalykų. Nuo to priklauso vaiko sveikata ir produktyvumas. Tad ką daryti, jei sutriko vaiko miego režimas? Pateikiame patarimus, padėsiančius vaikui saldžiai užmigti ir su šypsena atsikelti ryte.

Saulės ir laimės vitaminas Pik-Nik sūrio lazdelėse

Vitaminas D vaikams būtinas, – tai žino kiekviena mama, tačiau Lietuvoje jo trūksta beveik 90 proc. vaikų.

Plaučių uždegimas: ką būtina žinoti tėvams

Kas sukelia plaučių uždegimą ir kaip jo išvengti? Patarimai, kuriuos pravartu žinoti visiems tėvams.

Vaikas peršalo? Liga gali būti visai kita

Kokliušas yra iš tiesų nepaprasta liga. Jos nešiotojais suaugusieji gali būti net to neįtardami. O užsikrėtus kokliušu, nėra lengva jį iš karto atpažinti, nes simptomai primena paprasčiausio peršalimo požymius.

Laringitas: kuo pavojingas ir kaip gydyti

Laringitas - viena iš nemaloniausių ir tėvus ne juokais išgąsdinančių mažų vaikų ligų. Ką reikia žinoti apie ją?

Gydytoja pataria, ką daryti, jei užpuolė kosulys (1)

Ką daryti, jei vaikas ima kosėti? 3 gydytojos patarimai.

Testas: pasitikrinkite, ar teisingai gydote savo vaiką (1)

Ruduo į kiekvieną šeimą atgena ligų ir namuose ima gyventi kosuliukas. Ar jis - visuomet baisios ligos pranašas, ar jį reikia slopinti, ar galima gydyti močiučių rekomenduojamomis primeonėmis? Kviečiame visas mamas išspręsti šį testą ir pasitikrinti žinias. Straipsnio apačioje rasite teisingus atsakymus ir paaiškinimus.