Obuolių pyragas, kuris visada pavyksta ir sulaukia pagyrų

 (26)
Skubame į pagalbą ir siūlome receptą, kuris padės sunaikinti „pribumpsėjusių" obuolių atsargas. Obuolių pyragas, kuriam neliks abejingų.
© Alvilės Rimaitės nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Paprastas obuolių pyragas - toks, ar panašus, kepamas bene visuose namuose, vieni į jį dedame grietinės, kiti sviesto ar aliejaus.

Išbandžiusi daugybę panašių receptų, aš apsistojau ties šiuo - jis visada pavyksta, mėgstamas tiek mažų, tiek didelių ir nuo stalo nušluojamas akimirksniu.

TAIP PAT IŠBANDYKITE:
Vaikyste kvepiantis trupininis pyragas
Skaniausias visų laikų varškės pyragas

Kad obuolių pyragas nesukristų, o gražiai pakiltų, obuolius visada dedu kepimo formos apačioje, o ne viršuje, miltus persijoju, o pieną naudoju ne tik ištrauktą iš šaldytuvo, bet kambario temperatūros. Pyragą dedu į karštą orkaitę ir jos durelių nevarstau, tik pro langelį pyragui pamojuoju, kad keptų ir dailiai pūstųsi, po namus skleisdamas savo nepakartojamą kvapą.

Reikės:

2 kiaušinių

80-100 g cukraus,

100 g ištirpinto sviesto,

240 g miltų,

1 kupino šaukštelio kepimo miltelių,

1 šaukštelio maltos vanilės,

125 ml pieno,

7-8 mažų obuoliukų,

1 šaukšto manų kruopų,

1 šaukštelio cinamono.

Kepame paprastą obuolių pyragą:

Įjungiame orkaitę, kad įkaistų iki 180 laipsnių.

Miltus persijojame kartu su kepimo milteliais.

Kitame inde kiaušinius lengvai paplakame su cukrumi, pilame ištirpintą sviestą.

Į šią masę pilame miltus su kepimo milteliais, išmaišome.

Po truputį pilame pieną ir išmaišome.

Kepimo formą ištepame aliejumi.

Obuolius supjaustome plonesnėmis riekelėmis ir sumaišę su manų kruopomis ir cinamonu (jei labai rūgštūs, įmaišome gerą šaukštą cukraus) ir dedame į kepimo formą. Ant obuolių supilame tešlą.

Šauname į orkaitę ir kepame 20-30 minučių, kol gražiai paruduoja.

Paprastą obuolių pyragą, jau kiek pravėsusį, galime pabarstyti cukraus pudra. Jei norime išsikepti pagerintą variantą - į tešlą įdedame vos vos pasmulkintų graikiškų riešutų, į obuolius - razinų.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Receptai

Labai gardūs lietiniai su sūriu ir krapais

Dievinu lietinius blynus, o kad nepriprastume vien tik prie saldaus skonio, kartas nuo karto namuose išsikepame puikaus skonio pikantiškus lietinius.

R. Bogušienė rekomenduoja: 5 sveikatai palankių blynų receptai

„Sveikatai palankus“ iniciatyva siūlo net 5 skirtingus blynų receptus. Tiesa, prieš tai trumpa atmintinė, kad blynai būtų ne tik skanūs, bet ir sveiki.

Blynų širdelės su varške

Jeigu ieškote skanių ir paprastų blynų receptų, rekomenduojame šį tinklaraštininkės Odetos iš „Samčio burtai“ receptą.

Gardūs blynai su kopūstų įdaru

Šie blynai yra viduriukas tarp paprastų blynų ir žemaičių blynų su daržovių įdaru. O blyno formavimo keptuvėje procesas praktiškai identiškas Kėdainių blynams.

Trinta burokėlių sriuba

Dalinuosi nauju sriubos receptu. Burokėliai ir feta. Kaip jums? Viriau ir buvo be galo smalsu – kaip čia bus, burokėliai ir fetos sūris? Pasakiškai skanu, ši sriuba bus mūsų sriubų TOP'e, ją gaminsiu dar ir dar...

Orkaitėje kepti varškėtukai

Varškę mėgstu ir ją galėčiau valgyti kelis kartus per savaitę. Nesvarbu, ar tai būtų virtiniai su varške, varškės pyragas ar tiesiog varškėčiai.

Pusryčiams – paskaninti skrebučiai (2)

Be blynų ir įvairių košių populiarus pusryčių pasirinkimas - skrebučiai.

Vaikyste kvepiantis keksas pagal senovinį receptą (3)

Šiandien mano namai kvepėjo vaikyste. Mano vaikyste. Net neabejoju, kad kiekvienas iš mūsų turime savo vaikystės skonį, kvapą, prisiminimus, kurie nukelia į vaikystę.

Traškios įdarytos bulvės

Patiekalas, kuriam pagaminti reikia vos kelių sudedamųjų dalių. Ir jų greičiausiai visada rasime savo namų šaldytuve.

Tinginių šimtalapis, kurį pagaminsite greitai ir lengvai (2)

Šimtalapis – mėgstamas lietuvių švenčių patiekalas. Jeigu nenorite leisti pinigų jau pagamintam šimtalapiui, išbandykite namuose gamintą.

Šventiniai sausainiai per 15 minučių (1)

Kažkada panašius sausainius užmačiau vienoj parduotuvėj. Paėmiau pirkti, pavarčiau rankoje ir nusprendžiau, kad pati galiu tokių iškepti namuose. Tai štai, su vaikų pagalba turime skanių sausainiukų.

Idėja pusryčiams ar vakarienei: vokiškas blynas (5)

Anglų kalba šis blynas vadinamas German pancake arba Dutch baby pancake. Nors į „baby“ jis nepanašus dėl savo dydžio.

Amžinai skanus kugelis ir kelios gudrybės, kaip jį iškepti dar gardesnį (16)

Šiam patiekalui, sakyčiau, labai tiktų pasakymas - genialu yra tai, kas paprasta.

Ubagų kotletai (2)

Ieškojau vakar naujų idėjų kotletams, nes buvo prašymas jų pagaminti. Kiek varčiau receptų, tai arba kažko neturiu, arba nevalgo kas nors šeimoj, arba dar kas nors.

Labai skanūs blynai, kuriems nereikia miltų

Šie blynai neįprasti todėl, kad jiems iškepti neprireiks miltų. Pabandom?