Patiekalas, kuris primena picą: mėgstantiems gardžiai pavalgyti

 (5)
Tinklaraštininkė ir dviejų vaikučių mama Dalia kviečia išmėginti vieną iš tradicinių Elzaso patiekalų – „Flammkuchen“, kuris iš išvaizdos panašus į picą.
© Asmeninio albumo nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Labai paprastas, bet gardus patiekalas. Panašu į picą, bet kitaip! Tai vienas tradicinių Elsazo patiekalų.

„Flammkuchen“ reikės:

picos tešlos (receptą rasite apačioje);

1 svogūno;

140 g grietinės;

1 skiltelės česnako;

džiovintų petražolių;

žiupsnelio druskos, pipirų;

apie 300 g smulkiai pjaustytos šoninės.

Gaminimas:

Orkaitę įkaitinkite iki 250 laipsnių.

Grietinę sumaišykite su smulkiai pjaustytu česnaku, druska, pipirais ir petražolėmis.

Iškočiokite tešlą. Vieniems patinka ploniau, kitiems - storiau, tad pasirinkite, kaip jums geriau (originale reikia plonai iškočioti).

Ant viršaus tepkite grietinę.

Barstykite šoninę ir plonais žiedais pjaustytą svogūną.

Kepkite 10-15 min.

Picos tešlos receptas:

6 šaukštai aliejaus;

1 pak. sausų mielių;

3 puodeliai miltų;

1 šaukštelis cukraus;

0,5 šaukštelio druskos;

pomidorų padažo.

Ištirpdyti sausas mieles šiltame vandenyje (ne per karštame, nes jos praras savo poveikį).

Iš visų šių ingredientų išminkyti tešlą ir palikti bent 0,5 val., kad ji iškiltų.

Tada tešlą iškloti norima formą (pagal indą) ir ištepti pomidorų padažu. Kepti orkaitėje 20-30 min., kol tešla nebelips.

Gyvos istorijos
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Receptai

R. Bogušienė rekomenduoja: 5 sveikatai palankių blynų receptai

„Sveikatai palankus“ iniciatyva siūlo net 5 skirtingus blynų receptus. Tiesa, prieš tai trumpa atmintinė, kad blynai būtų ne tik skanūs, bet ir sveiki.

Blynų širdelės su varške

Jeigu ieškote skanių ir paprastų blynų receptų, rekomenduojame šį tinklaraštininkės Odetos iš „Samčio burtai“ receptą.

Gardūs blynai su kopūstų įdaru

Šie blynai yra viduriukas tarp paprastų blynų ir žemaičių blynų su daržovių įdaru. O blyno formavimo keptuvėje procesas praktiškai identiškas Kėdainių blynams.

Trinta burokėlių sriuba

Dalinuosi nauju sriubos receptu. Burokėliai ir feta. Kaip jums? Viriau ir buvo be galo smalsu – kaip čia bus, burokėliai ir fetos sūris? Pasakiškai skanu, ši sriuba bus mūsų sriubų TOP'e, ją gaminsiu dar ir dar...

Orkaitėje kepti varškėtukai

Varškę mėgstu ir ją galėčiau valgyti kelis kartus per savaitę. Nesvarbu, ar tai būtų virtiniai su varške, varškės pyragas ar tiesiog varškėčiai.

Pusryčiams – paskaninti skrebučiai (2)

Be blynų ir įvairių košių populiarus pusryčių pasirinkimas - skrebučiai.

Vaikyste kvepiantis keksas pagal senovinį receptą (3)

Šiandien mano namai kvepėjo vaikyste. Mano vaikyste. Net neabejoju, kad kiekvienas iš mūsų turime savo vaikystės skonį, kvapą, prisiminimus, kurie nukelia į vaikystę.

Traškios įdarytos bulvės

Patiekalas, kuriam pagaminti reikia vos kelių sudedamųjų dalių. Ir jų greičiausiai visada rasime savo namų šaldytuve.

Tinginių šimtalapis, kurį pagaminsite greitai ir lengvai (2)

Šimtalapis – mėgstamas lietuvių švenčių patiekalas. Jeigu nenorite leisti pinigų jau pagamintam šimtalapiui, išbandykite namuose gamintą.

Šventiniai sausainiai per 15 minučių (1)

Kažkada panašius sausainius užmačiau vienoj parduotuvėj. Paėmiau pirkti, pavarčiau rankoje ir nusprendžiau, kad pati galiu tokių iškepti namuose. Tai štai, su vaikų pagalba turime skanių sausainiukų.

Idėja pusryčiams ar vakarienei: vokiškas blynas (5)

Anglų kalba šis blynas vadinamas German pancake arba Dutch baby pancake. Nors į „baby“ jis nepanašus dėl savo dydžio.

Amžinai skanus kugelis ir kelios gudrybės, kaip jį iškepti dar gardesnį (16)

Šiam patiekalui, sakyčiau, labai tiktų pasakymas - genialu yra tai, kas paprasta.

Ubagų kotletai (2)

Ieškojau vakar naujų idėjų kotletams, nes buvo prašymas jų pagaminti. Kiek varčiau receptų, tai arba kažko neturiu, arba nevalgo kas nors šeimoj, arba dar kas nors.

Labai skanūs blynai, kuriems nereikia miltų

Šie blynai neįprasti todėl, kad jiems iškepti neprireiks miltų. Pabandom?

Skaniausių kūčiukų receptas

Kūčių stalo neįsivaizduojame be kūčiukų. Jų pasiūla prekybos centruose didžiulė, tačiau mūsų pasiūlymas jums – išsikepti kūčiukų namuose.