Šiek tiek kitokie balandėliai, kuriuos verta išbandyti

Kai norisi greitų balandžiukų - tinginukų, tiesiog maltą mėsą sumaišome su tarkuotu kopūstu, bet kartais galima pasigaminti ir tikrų, į kopūsto patalus įvyniotų mėsos kukulių, kitaip - balandžiukų. Šį kartą juos gaminome su kuskuso kruopomis - rezultatas puikus, pabandykite ir jūs.
© Shutterstock nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Sudėtis

- šviežio kopūsto galva;

- malta mėsa (apie 0,5 kg) - tiks mėgstamiausia rūšis;

- 2 vidutinio dydžio morkos;

- nedidelė galvutė svogūno;

- 2 saujos kuskuso kruopų;

- mėgstamų žolelių - krapų, petražolių;

- truputis druskos ir pipirų;

- šviežias pomidoras/truputis pomidorų tyrės ar pastos.

TAIP PAT IŠBANDĖME:
Skaniausias visų laikų varškės pyragas
Skanusis šokolado ir varškės pyragas

Paruošimas:

1. Šviežio kopūsto galvą (išskobus kotą) dėkite į puodą su verdančiu vandeniu, pavirkite keletą minučių ir, nukaitę nuo ugnies, leiskite pastovėti, kol kopūsto lapai ims lengvai atsiskirti nuo kopūsto galvos. Nepamirškite nupylę karštą vandenį užpilti šaltu, kad vyniodami mėsą nenusidegintumėte rankų.

2. Kuskuso kruopas užpilkite nepilna stikline verdančio vandens ir leiskite išbrinkti. Tuomet jį sudėkite į maltą mėsą, kartu su tarkuota morka (vieną morką palikite pabaigai), smulkiai pjaustytu svogūnu, trupučiu druskos ir prieskoninėmis žolelėmis.

3. Imkite po vieną kopūsto lapą, dar galite truputį paploninti stiebelio sukietėjimą (ties ta vieta, kuria kopūsto lapas prisitvirtina prie kopūsto galvos) - bus lengviau suvynioti, balandžiukai bus standesni.

4. Tuomet balandėlius draugiškai sudėkite į puodą, ant viršaus uždėkite stambiai tarkuotų morkų, užpilkite daržovių sultiniu (galima ir tuo vandeniu, kuriame apvirėte kopūstą) ar paprastu vandeniu, kad vos vos apsemtų balandžiukus.

Galite paskaninti pjaustytais pomidorais (be odelės) ar pomidorų tyre/pasta ir troškinkite ant silpnos ugnies apie valandą, o bebaigiant troškintis įliekite šlakelį grietinėlės ar šaukštą grietinės.

5. Puikiai tiks skanauti su kuskusu.

Skanaus! Pakaks visai šeimynai - 2 dideliems ir 2 mažiems.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Receptai

Idėja pusryčiams ir vakarienei: blynai su grikiais, varške ir obuoliais

Kas mėgsta grikius, turbūt žino, kad grikių ir varškės derinys gana populiarus ir tikrai labai dera.

Šviežios bulvės: 8 gudrybės, kaip paruošti jas skaniausiai

Bulves pas mus įprasta naudoti virtuvėje visus metus. Bet tikrai ypatinga ši daržovė tampa būtent jos sezono metu, kai tik žemelė užaugina pirmąsias bulves. Būtent šiuo laikotarpiu ir siūlyčiau savo virtuvėje dažniau pasigaminti įvairių bulvių patiekalų.

Sveikiausi vasaros užkandžiai kelionėms ir iškyloms, kurie patiks ir vaikams

Poilsis prie jūros ar ilgai laukta kelionė gali tapti tikru iššūkiu, jei pritrūks energijos, ar dar blogiau – apsinuodysime. Lietuvos dietologų draugijos prezidentė, medicinos mokslų daktarė Rūta Petereit pataria, kaip išlikti sveikiems kelionių metu, ir kokie užkandžiai puikiai tiks visai šeimai išsiruošus prie jūros, iškylauti, ar į ilgą kelionę automobiliu.

Metų atradimas: bulviniai čirviniai blynai

Vieni jau seniai žino šią gudrybę (kepti bulvinius blynus - širdeles), kiti galbūt pirmą kartą ją išgirs, bet visi, kas mėgsta bulvinius patiekalus, šiems blynams tikrai abejingi neliks.

Naminiai varškės sūreliai: pagaminta su meile ir jokių E

Naminių varškės sūrelių receptas, kurį namuose išbandė ir portalui TavoVaikas.lt leido pasidalinti Katarzyna Mikulewicz.

Minkštas ir labai skanus rabarbarų pyragas

Jeigu ne dabar, kada gi daugiau bus proga paskanauti tokio smagiai rūgštelėjusio pyrago.

Gaminame namuose: skanieji ledai be jokių E

Pakelkit rankas, kas vasarą nevalgote ledų? Aha. Tokių beveik nebūna.

Purūs ir minkštučiai blynai iš vištienos

Purūs ir minkšti blynai puikiai tinka vakarienei. Tikiu, jų su malonumu skanaus ir vaikai.

Picos skonio vafliai

Recepte esančius kvietinius miltus (arba jų dalį) drąsiai galima keisti grikių, miežių arba rugių.

Kepame vištieną stiklainyje: išsamūs patarimai ir receptas (1)

Tokie pietūs labai tinka tuomet, kai virtuvėje norisi praleisti kuo mažiau laiko, kai neturim laiko eit į parduotuvę pirkti įmantrių ingredientų ir norim tiesiog skaniai sočiai pavalgyti.

Gardžiausi mėsos kukuliai vaikams

Mamos iš tinklaraščio „Lieknos bitės“ dalijasi pirmųjų mažylio mėsos kukulių su jo mėgstamu garnyru receptu.

Kitokios, dar minkštesnės, spurgos

Dalinuosi spurgyčių receptu, kurį pati sugalvojau.

Raminta Bogušienė rekomenduoja: 4 saldūs, bet sveiki receptai Velykoms (1)

Nors ir daugelis turime savo mėgstamiausius Velykų stalo receptus, tačiau visada norisi išbandyti kažką naujo. O jei nauji receptai būtų dar ir sveikesni?!

Skaniausių kibinų receptas

Nežinau, kodėl taip seniai ir ilgai ruošiausi gaminti kibinus. O gal ir žinau - galbūt man atrodė, kad jiems reikia daug laiko, tad reikia visų pirma tinkamo nusiteikimo.