Anksčiau būdavo dienų, kuomet pusryčius praleisdavau (nesuspėdavau), tada tik išėjusi iš namų jausdavausi alkana, jei nepavalgydavau iki vidurdienio – suskausdavo galvą, jau nekalbu apie prastą nuotaiką. Čia turbūt greitos medžiagų apykaitos kaltė. Bet šiemet (dar vienas naujametinis pažadas) ketinu ilgam susidraugauti su pirmuoju dienos valgiu ir savo mėgiamų pusryčių trejetuką papildau dar vienu skanumynu – orkaitėje keptu sumuštiniu su kiaušiniu ir sūriu.
Pasigaminti užtruks apie 20 min.
Vienam sumuštiniui reikia:
sumuštinių duonos
1 kiaušinio
žiupsnio druskos, pipirų
saujelės tarkuoto kietojo (arba nebūtinai) sūrio
daržovių (jei norisi)
Eiga:
Sumuštinių duonos riekelėje peilio galiuku nubrėžti (negiliai!) kvadratą, paliekant apie 1 cm šonuose.
Šaukšto pagalba to kvadrato vidų "suploti", kad šonai liktų iškilūs.
Į kvadratinę duobutę įmušti kiaušinį, berti prieskonius, sūrį.
Kepti kepimo popieriumi išklotoje skardoje, iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, jei mėgstate "kietą" trynį ir apie 15, jei "skystą".
Pateikiu nuotrauką, iliustruojančią kiekvieną žingsnį:
Skanaus!
