Reikia:

• 300 g miltų;
• 150 g sviesto;
• vandens.

Pyrago įdarui:

• 500 g cukinijos;
• 200 g fetos sūrio;
• 4 kiaušinių;
• 300 ml pieno;
• druskos.

Gaminimas:

• Miltus suminkykite su sviestu. Po truputį pilkite vandenį, kol gausis minkomos konsistencijos tešla. Bent pusvalandį tešlą palaikykite šaldytuve.

• Išėmę iškočiokite tešlą ir ja padenkite kepimo formos dugną ir sieneles. Dar pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

• Ant tešlos pagrindo suberkite tarkuotas cukinijas, ant jų - fetos gabalėlius. Pabarstykite pipirais. Kiaušinius išplakite su pienu ir šiuo mišiniu apipilkite pyragą.

• Kepkite iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Tada sumažinkite ugnį iki 160 laipsnių ir kepkite dar 15 min.

• Patiekite šaltą arba karštą su žaliomis salotomis.