Kodėl brokolis vadinamas viena sveikiausių daržovių +3 receptai

 (9)
Ką reikia apie šią žalią daržovę, kuri bet kokią sriubą ar košę nudažo pavasarine spalva? Parengėme jums naudingos informacijos apie brokolius.
© Shutterstock nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Brokoliai - daržovės, kurios nusipelno mūsų dėmesio

Apie brokolius žinome vis dar nedaug, nors šias daržovės jau mielai auginame ir lietuviškuose daržuose. Brokoliai yra lengvai virškinami, todėl kūdikių mityboje gali būti naudojami tada, kai vaikas pradedamas primaitinti, paprastai nuo 6 mėnesių.

Perkant brokolius parduotuvėje, įsitikinkite, kad jie yra švieži: žiedynai nepradėję ruduoti ar geltonuoti, nėra kitų gedimo požymių.

TAIP PAT SKAITYKITE:
10 patarimų tėvams, jei vaikas tingi mokytis
Odontologė R.Račienė paneigia 5 dažniausius mitus apie vaikų dantis

Brokolį galima pavadinti ir dietine, ir hipoalergine daržove. Savo maistinėmis savybėmis brokolis niekuo nenusileidžia kitoms kopūstų rūšims.

6 faktai apie brokolius

- Brokoliuose esantys baltymai savo verte beveik prilygsta baltymams, kurie yra jautienoje ir kiaušiniuose. Baltymų kiekiu brokolis panašus į šparagus, špinatus, kukurūzus.

- Brokolio sudėtyje yra kalcio, magnio, geležies, kalio, fosforo, B grupės vitaminų, beta karoteno (provitamino A). Pastarasis svarbus vaiko augimui ir regai.

- Vitamino C kiekiu brokoliai gali konkuruoti su citrusiniais vaisiais.

- Nuolat valgant brokolius, tai yra puiki streso profilaktika.

- Brokoliai turi teigiamos įtakos imuninei sistemai. Chlorofilas, suteikiantis brokoliui žalią spalvą, turi teigiamos įtakos kraujotakai.

- Brokoliai yra nekaloringos daržovės, 100 gramų brokolio yra apie 30 kalorijų.

Ką svarbu žinoti, prieš duodant vaikui brokolio?

Vienos iš svarbiausių primaitinimo taisyklių - neskubėti ir naujo produkto duoti po vieną. Jeigu jūsų mažylis jau valgo bulvę, moliūgą ar morką, ir jūs nepastebėjote jokios neigiamos reakcijos, galite pabandyti duoti ir brokolio. Svarbu nemaišyti jo su kitu vaikui nežinomu skoniu, nes pradėjus pūsti pilvą ar išbėrus, jūs taip ir nesuprasite, kuri daržovė tai išprovokavo.

Vaikai - dideli konservatoriai, ir kol pamėgsta naują skonį tenka jiems jo siūlyti keliolika kartų. Būkite kantrūs, jei kartais nepasiseka, ir po kurio laiko pasiūlykite vėl.

Galite vesti primaitinimo dienoraštį, kuriame rašytumėte, kokio produkto ir kada davėte mažyliui. Taip pat pasižymėkite jo savijautą po to - ar nebuvo neigiamų pasekmių.

3 paprasti receptai su brokoliais

Trinta brokolių sriuba

500 ml vandens

- 1 brokolis;

- 1 šaukštelis sauso ekologiško daržovių sultinio;

- 250 ml pieno;

- 125 ml grietinėlės.

Užvirti vandenį ir sudėti susmulkintą brokolį. Pavirti 10 minučių. Pridėti 250 ml pieno, daržovių sultinio ir viską sutrinti. Dar kartą viską užvirti ir pridėti 125 ml grietinėlės.

Kodėl brokolis vadinamas viena sveikiausių daržovių <span style="color: #ff0000;"><sup>+3 receptai</sup></span>
© Shutterstock nuotr.

Brokolių keksiukai

- 40 g kieto sūrio;

- 0,5 šaukštelio kepimo miltelių;

- 150 gramų miltų;

- Brokolio šakelių;

- 2 kiaušinių;

- 150 g sviesto;

- druskos, cukraus, kitų prieskonių pagal pageidavimą.

Užvirus vandeniui sudedame brokolius ir paverdame tris minutes. Vandenį nupilame.

Gaminame tešlą: sviestą išsukame su cukrumi, prieskoniais, po vieną įmušame kiaušinius. Atskirame inde sumaišome sausas sudedamąsias dalis ir viską sumaišome tarpusavyje. Į tešlą sutarkuojame visą sūrį, išmaišome. Dedame šiek tiek tešlos į keksiukų formą, ant viršaus dedame brokolio šakelę ir užpilame tešla.

Keksiukus kepame 170 laipsnių orkaitėje apie pusvalandį. Skanu valgyti ir šaltus, ir šiltus.

Salotos su brokoliais

- Kalafioras;

- Brokolis;

- Mėgstami salotų prieskoniai;

- Nedidelis svogūnas;

- Arbatinis šaukštelis sojos padažo;

- Majonezo (arba natūralaus jogurto).

Brokolį, kalafiorą, svogūną susmulkinti itin smulkiais gabaliukais (kuo smulkiau, tuo geriau), pridėti prieskonių, sojos padažo ir išmaišyti su majonezu. Užpilui galima naudoti arba majonezą, arba natūralų jogurtą. Jei neturite nei to, nei to, galima šias salotas išbandyti ir su kefyru.

Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Sveikata

Nuo liepos 1-osios skiepų kalendorius pasipildo nauja nemokama vakcina kūdikiams ir vaikams (3)

Nuo liepos 1-osios nemokamai B tipo meningokokinės infekcijos vakcina bus skiepijami kūdikiai ir vaikai.

Kas nulemia, kokią kraujo grupę paveldės vaikas +LENTELĖ

Kraujo grupė ir rezus faktorius - nuo seno žinomi genetiniai požymiai. Jau vaisius juos turi ir jie išlieka nepakitę visą gyvenimą.

Interviu apie nevalgius vaikus su gydytoja, kuris pakeis požiūrį į šią problemą (2)

Tėvai neretai skundžiasi, kad jų vaikai praktiškai nieko nevalgo. Nenori pietų, pusryčių, vakarienės - nieko, kas vadinama sveiku maistu. Arba geria tik pieną ir nieko daugiau. Ką daryti, kad vaikas valgytų?

Svarbiausi patarimai, kaip tinkamai pasirūpinti vaiko oda saulėtą dieną

Atėjus šiltajam metų sezonui, viena iš svarbiausių tėvų užduočių – pasirūpinti vaiko odos apsauga nuo saulės. Pasidomėkime, kuo vaikų oda skiriasi nuo suaugusiųjų ir kokios apsaugos jai reikėtų.

Prieš duodami braškių vaikui, atminkite šį tą svarbaus

Prekybos vietose jau pasirodė pirmosios braškės. Jei ketinate jų pirkti vaikams, atminkite kelias svarbias taisykles.

Mama Viktorija dvynius nuo žūties išgelbėjusius medikus vadina angelais

Kauno klinikose vykusiame susitikime – šeimos su dvynukais ir gydytojai, padėję jiems išvysti pasaulį.

Naudingoji daržovė, kurią sveika valgyti ne tik vaikams

Šią daržovę dėl žalios spalvos mamos juokais vadina Šreko. Ji labai vertinga savo maistiniu požiūriu, todėl ją valgantys mažieji bus ir sveiki, ir stiprūs.

Kada prireikia cezario pjūvio operacijos

Operacija, kai pjaunama pilvo siena, gimdos sienelė ir išimamas vaisius bei placenta, vadinama cezario pjūviu.

TIESA IR MITAI apie geležies trūkumą +KONKURSAS ir net 10 dovanų!

Kaip pastebėti, kad vaiko organizmui trūksta geležies? Ar kraujo tyrimas yra vienintelis diagnostikos būdas? Ką daryti, jei paaiškėja, kad geležies visgi trūksta?

Kuo valyti namus, kuriuose auga mažų vaikų

Įprastos cheminės valymo priemonės ne tik teršia namus pavojingomis cheminėmis medžiagomis, bet ir veikia kaip antibiotikai.

Kokią žuvį sveikiausia valgyti

Dažnai nepelnytai užmirštama ir nevertinama žuvis yra tikrai vertingas produktas mūsų vaikams.

Gydytojai tvirtina, kad mamos pienas yra neįkainojamas

Lygiai prieš metus, 2017 metų balandžio 7 dieną, VU Vaikų ligoninėje pirmą kartą naujagimiui buvo duota donorinis motinos pieno lašas. Taip prasidėjo Motinos pieno banko istorija.

Kurią košę sveikiausia valgyti vaikams

Košėse gausu angliavandenių, mineralinių medžiagų, vitaminų (ypač B grupės), skaidulų, todėl jos puikiai reguliuoja virškinimo sistemą, neleidžia užkietėti viduriukams.

Meningokokinė infekcija pražudė antrą vaiką (1)

Meningogokinė infekcija pražudė jau antrą vaiką šiemet. Tai Eltai patvirtino Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro atstovė, daktarė Daiva Razmuvienė.

Vaikų ligoninės priėmime – darbymetis: įdiegta naujovė, kurią svarbu žinoti tėvams

Iki šiol Vaikų ligoninės priėmime pacientai buvo priimami pagal vadinamąjį šviesoforą, bet nuo šiol į eilę bus rikiuojami vadovaujantis ne trimis, o penkiomis spalvomis.