6 patiekalai su lašiša: vaikams ir ne tik

 (2)
Nors gyvename ir jūrinėje valstybėje, pasigirti didele žuvies pasiūla ir paklausa negalime. Atėjus laikui į kūdikio meniu įvesti žuvį dažnai sutrinkame - kokią ir kaip.
© Shutterstock nuotr.

Atsisiųskite mobiliąją programėlę

Primaitinimas - nuo šešių mėnesių

Iki šešių mėnesių sveikam ir gerai besivystančiam kūdikiui visiškai pakanka mamos pieno arba mišinuko. Esant poreikiui arba trūkstant tam tikrų medžiagų, kūdikio primaitinimas gali būti pradedamas ir keturių ar penkių mėnesių, tačiau tai nuspręsti turėtų ne mama, o kūdikio sveikatą prižiūrintis gydytojas.

Žuvis vaikų mityboje

Pradėti ragauti žuvį vaikams patartina sulaukus 11 -12 mėnesių, kai jis jau susipažinęs ir pripratęs prie daržovių, kruopų, mėsos ir kitų skonių. Specialistai tvirtina, kad vertingesnė yra jūros, o ne ežero žuvis. Taip pat ji turėtų būti šviežia, be kaulų.

TAIP PAT SKAITYKITE:

Kokie ledai yra sveikiausi?

Kokių klaidų nedaryti verdant košę?

Visus produktus, iš kurių virsite košę, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Daržoves nulupkite. Jeigu naudojate pernykštes daržoves ir jos atrodo įtartinai - yra pažaliavusios, pajuodusios ar apiplėkusios, išmeskite jas be jokio gailesčio. Vanduo košei turi būti patikimas, ne iš šulinio, kurio kokybė daug metų netikrinta. Vandens kuriame virė daržovės, neišpilkite, gal prireiks atskiesti tirštą košę.

Trys tyrelių receptai patiems mažiausiems su lašiša

Lašiša su ryžiais ir daržovėm

Reikia:

- 100 gramų lašišos;

- Brokolio;

- Morkos;

- 100 gramų cukinijos;

- Kalafijoro;

- Saujos ryžių;

- Sviesto.

Viską išverdame ir sutriname trintuvu arba šakute (jeigu vaikas jau moka valgyti rupesnio maisto, kuriame yra gabaliukų). Pagardiname sviestu.

Lašiša su daržovėmis

Reikia:

- 100 gramų lašišos;

- Bulvės;

- Morkos;

- Kalafijoro;

- Aliejaus.

Viską išverdame ir susmulkiname. Pridedame arbatinį šaukštelį nerafinuoto aliejaus.

Lašiša su makaronais

Reikia:

- 100 gramų lašišos;

- Saujos makaronų;

- Mažos cukinijos;

- 2 pomidorų;

- Aliejaus.

Puode pakaitiname aliejų ir dedame troškinti cukiniją bei pomidorus (patiems mažiausiems be odelių ir sėklų). Išverdame žuvį, makaronus ir viską kartu sumalame.

3 receptai su lašiša didesniems vaikams

Lašišos kepsneliai didesniems vaikams

Reikia:

- Lašišos

- Citrinos

- Kelių bulvių

- Kelių morkų

- Aliejaus

- Druskos, pipirų

- Kiaušinio ir miltų

Lašišos filė supjaustyti nedidelėmis juostelėmis, apšlakstyti išspaustomis citrinų sultimis, pagal skonį dėti pipirų ir druskos. Mirkyti filė gabaliukus plaktame kiaušinyje, tada miltuose ir apkepti iš abiejų pusių keptuvėje su aliejumi. Atskirame puode virti supjaustytas gabaliukais morkas ir bulves. Daržovėms išvirus jas sumalti iki vientisos masės. Pateikti lėkštėje lašišos kepsnelius su morkų ir bulvių piurė.

Karšti sumuštiniai su lašiša

Reikia:

- Forminės baltos duonos

- Margarino

- Supjaustytos rūkytos lašišos

- Fermentinio sūrio

Forminę baltą duoną aptepkite margarinu, uždėkite lašišos rieke, ant viršaus sūrio rieke ir dėkite dešimčiai minučių į orkaitę, kol ištirps sūris.

Lašišos ir bulvių salotos

Reikia:

- 100 gramų rūkytos lašišos

- 1 virto kiaušinio

- 5 nedidelių bulvių

- 1 nedidelio svogūno

- Kelių marinuotų agurkų (nebūtinai)

- Šviežio spaudimo (nerafinuoto) aliejaus

- Druskos, pipirų

- Krapų

Bulves nuplauti ir virti su lupenomis, išvirti kiaušinį. Bulves nulupti ir supjaustyti, kartu su svogūnu, kiaušiniu, agurkėliais (jei dedate), lašiša. Pagardinti viską krapais, pipirais, druska ir aliejumi.

Naujienų prenumerata
Parašykite savo nuomonę
arba diskutuokite anonimiškai čia
Skelbdami savo nuomonę, Jūs sutinkate su taisyklėmis
Rodyti diskusiją Rodyti diskusiją

Mityba ir sveikata

Kodėl gimus vaikui kenksminga yra valyti namus du kartus per dieną

Kodėl gimus vaikui kenksminga yra valyti namus du kartus per dieną
Susilaukusios kūdikio mamos stengiasi, kad namai būtų kuo švaresni, nors kartais iš nuovargio ir linksta kojos... Ar verta lakstyti paskui kiekvieną dulkelę? O gal sterilūs namai kenkia kūdikio sveikatai?

Pristatomos naujausios žindymo rekomendacijos Lietuvoje

Pristatomos naujausios žindymo rekomendacijos Lietuvoje
Žindymo skatinimo komitetas parengė informacinį lankstinuką „Sėkmingo žindymo žingsneliai", kurį rekomenduoja įteikti kiekvienai iš gimdymo stacionaro išvykstančiai mamai.

Gydytojai tvirtina, kad mamos pienas yra neįkainojamas

Gydytojai tvirtina, kad mamos pienas yra neįkainojamas
Lygiai prieš metus, 2017 metų balandžio 7 dieną, VU Vaikų ligoninėje pirmą kartą naujagimiui buvo duota donorinis motinos pieno lašas. Taip prasidėjo Motinos pieno banko istorija.

Motinos pieno bankui savo pieno aukojo ir Beata Nicholson

Motinos pieno bankui savo pieno aukojo ir Beata Nicholson
Vilniaus universiteto vaikų ligoninėje minėdami donorinio motinos pieno banko pirmąsias metines, gydytojai ir pacientai pasveikins mamas, kurios pačios maitino ne tik savus kūdikius, bet ir aukojo pieno ankstukams ar sunkiai sergantiems vaikams, kurių mamos negalėjo pačios maitinti.

„Žindymui draugiška“ iniciatyva įvertino Lietuvos ligonines: kurios nusipelnė didžiausio mamų palankumo (6)

„Žindymui draugiška“ iniciatyva įvertino Lietuvos ligonines: kurios nusipelnė didžiausio mamų palankumo
Nė viena iš ligoninių neužtikrina minimalių sąlygų sėkmingai žindymo pradžiai. Tokią išvadą padarė iniciatyvos „Žindymui draugiška“ iniciatoriai, kurie apklausė beveik tūkstantį 2017 metais Lietuvoje gimdžiusių mamų.

Mamos-donorės paaukojo 525 litrus pieno

Mamos-donorės paaukojo 525 litrus pieno
Net ir lašas motinos pieno neišnešiotam kūdikiui - lobis. Per pirmuosius Vilniaus universiteto Vaikų ligoninės donorinio motinos pieno banko gyvavimo metus 50 moterų ne tik maitino savo vaikus, bet ir 525 litrus pieno paaukojo neišnešiotukams, kurių mamos negalėjo pačios maitinti.

5 košių receptai patiems mažiausiems

5 košių receptai patiems mažiausiems
Vidutiniškai papildomas kūdikių primaitinimas prasideda sulaukus pusės metų. Įvedant į mažylio racioną naujų produktų svarbu laikytis kelių taisyklių.

Tiesa ir mitai apie pilvo pūtimą

Tiesa ir mitai apie pilvo pūtimą
Pilvo pūtimas - viena dažniausių kūdikių sveikatos problemų. Kaip padėti iš skausmo kojytes riečiančiam ir gailiai verkiančiam mažyliui? Iš ko mamai suprasti, kad kūdikiui skauda pilvuką? Aptarkime dažniausius mitus apie kūdikio pilvo pūtimą.

Gydytojas: ką daryti, jei žindant nugraužiami speneliai

Gydytojas: ką daryti, jei žindant nugraužiami speneliai
Pirmąsias dienas ir savaites po gimdymo nugraužti bei kraujuojantys speneliai - dažna jaunų mamų problema. Tokį vienos mamos laišką komentuoja vaikų ligų gydytojas ir žindymo konsultantas Kazimieras Vitkauskas.

Patarimai, jei žindant sutrūkinėja speneliai

Patarimai, jei žindant sutrūkinėja speneliai
Viena iš dažniausių žindymo problemų, ypač tik pagimdžius vaikelį - sutrūkinėję speneliai. Žindymo konsultantės patarimai šia tema.

Viešumoje žindžiusi ir piktos reakcijos sulaukusi mama pasielgė netikėtai (47)

Viešumoje žindžiusi ir piktos reakcijos sulaukusi mama pasielgė netikėtai
Žindymas viešai – dažnai aptarinėjama tema, kuria diskutuoti mėgsta vaikų susilaukusios mamos.

9 neįtikėtini faktai apie motinos pieną (4)

9 neįtikėtini faktai apie motinos pieną
Motinos pienas, nors gausiai tyrinėjamas mokslininkų, vis dar turi paslapčių. Pavyzdžiui, kodėl berniuką maitinančios motinos piene yra 25 proc. daugiau kalorijų nei maitinančios mergaitę? Kodėl pieno sudėtis kinta keičiantis maitinimo laikui?

Patarimai, kaip vaikui išrinkti geriausią lauko aprangą žiemai (1)

Patarimai, kaip vaikui išrinkti geriausią lauko aprangą žiemai
Daugelis tėvelių, tikriausiai, pastebėjo, kad šiltos lauko aprangos jų vaikams prireikia gerokai anksčiau nei prasideda kalendorinė žiema.

12 dalykų, kuriuos reikia žinoti apie kūdikio primaitinimą

12 dalykų, kuriuos reikia žinoti apie kūdikio primaitinimą
Vienas iš kūdikio brandos etapų – jo pažintis su kietu maistu. Tai reiškia, kad mamos pieną ar pieno mišinį pamažu pakeis įvairiausi maisto produktai.

Kokia košė tinkamiausia primaitinimo pradžiai

Kokia košė tinkamiausia primaitinimo pradžiai
Kada pradėti primaitinti kūdikį? Ar tiesa, kad krūtimi maitinami mažyliai greičiau „pripažįsta“ papildomą maistelį? Kuri – daržovių ar kruopų košė turėtų būti pirmoji? Į šiuos ir kitus jūsų klausimus atsako gydytojas vaikų gastroenterologas docentas Vaidotas Urbonas