Patiekalui reikės:

400 g skardinės virtų konservuotų lęšių;

220 ml kokosų gėrimo;

200 g šaldytų žirnelių;

200 g virtų rudųjų ryžių;

4 v. š. natūralaus jogurto;

1 vnt. stambiai supjaustyto svogūno;

2 vnt. stambiai supjaustytų česnako skiltelių;

1 vnt. raudonosios arba žaliosios aitriosios paprikos;

1 vnt. stambiai supjaustytos morkos;

10 g nulupto ir susmulkinto imbiero gabalėlio;

1 a. š. augalinio aliejaus;

1½ v. š. kario pastos;

150 ml vandens;

10 g stambiai supjaustytų kalendrų.

Gaminimo eiga:

1. Svogūną, česnaką, aitriąją papriką, morką ir imbierą sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės. Išvirkiteryžius.
2. Įpilkite aliejaus į puodą ar į storasienę keptuvę, įkaitinkite ir ant vidutinės kaitros 4-5 min. kepkite daržovių pastą, kol ji taps kvapni ir pradės minkštėti. Sudėkite kario pastą ir pakepinkite dar 1 min., tada suberkite lęšius ir išmaišykite.
3. Supilkite kokosų gėrimą, 150 ml vandens ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir patroškinkite lęšius apie 10 min., kol jie taps kreminės konsistencijos. Per paskutines 5 min. sudėkite žirnelius ir troškinį pasūdykite.
4. Įmaišykite didžiąją dalį kalendrų, tada karį padalykite į keturis dubenėlius kartu su ryžiais. Pabarstykite likusiomis kalendromis ir užpilkite jogurtu.

Skanaus!